贡菜干咸菜的做法

　　材料：干贡菜、白糖、盐、鸡精、白醋、橄榄油、大蒜、小米椒、花椒粉、干辣椒粉。

　　做法：1、首先我们需要将准备好的干贡菜放入到冷水中先清洗干净，然后泡发后，再切成小段后备用。

　　2、锅内加入适量的清水，将准备好的贡菜放入到锅内煮开，在煮贡菜的过程中，需要不断地搅拌贡菜，这样能方便散掉贡菜中的热气，然后取出后放入到冰水中，这样可以使贡菜变得更加爽口清脆。然后取出后沥干水分后备用。

　　3、将准备好的贡菜，放入到盆中，加入适量的白糖搅拌均匀。

　　4、在锅内加入适量的橄榄油，在油热了以后，加入准备好的干辣椒粉和蒜泥，在翻炒香之后，淋在准备好的贡菜上。

　　5、在贡菜上在加上适量的盐、花椒粉、鸡精和少量的白醋、小米椒静静的腌制几天后就可以食用了。

 用料：芥菜1颗、盐适量、糖适量、南姜适量

潮汕腌贡菜的做法步骤：

步骤 1、芥菜洗净凉干

步骤 2、切成小块继续晾干

步骤 3、晾干的芥菜用盐揉搓均匀

步骤 4、静置待出涩水，拧干

步骤 5、加入糖和南姜搅拌均匀入味，装瓶。

步骤 6、一周后就可以拿出来吃了

步骤7、拿来炒肉好下饭。

用料

干苔菜

白糖

盐

鸡精

白醋

橄榄油

大蒜

小米椒

花椒粉

干辣椒粉

腌苔菜（贡菜）的做法步骤

步骤 1

把干苔菜用冷水泡发，洗净，去掉老硬的，切成3cm左右的段备用

步骤 2

锅中注水烧开，放入苔菜焯水，水再次沸腾后捞出苔菜。然后快速翻动装苔菜的容器，让热气散掉，沥干。也可以用冰水，不过我是等热气散后放冰箱急冻几分钟，目的是让苔菜更爽脆

步骤 3

拿出冰好的苔菜，放白糖

步骤 4

锅中倒入一点点橄榄油，油热后加入干辣椒粉和蒜泥，用锅铲迅速搅匀，待蒜泥变白快速盛出浇在苔菜上

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐、花椒粉和鸡精，几勺白醋，最后放入小米辣椒，腌上两天味道会更好哦