天麻可以煲什么汤

可以与鸽子

食材原料

乳鸽1只，天麻5克，香菇干5颗，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，

步骤

步骤1 将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，香菇干提前泡发

步骤2 火腿切片 

步骤3 葱洗净打结 

步骤4 姜洗净切片 

步骤5 把鸽子、火腿、天麻、香菇、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成

天麻鸽子汤

乳鸽 1只 、 天麻 50克 、 生姜 2片 、 红枣 2颗 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 枸杞 40粒

烹饪步骤

步骤1/1

买回来一只乳鸽，洗干净，冷水和鸽子一起放入锅中焯水，放点儿料酒，水烧开后把沫子清出去，水开大概3分钟把鸽子捞出来。然后把焯好的鸽子放在炖锅里。加入冷水，放入天麻。枸杞，红枣，生姜，然后炖3-4个小时以上。最后放适量的盐。就可以喝了。

1、食材：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。

 2、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

 3、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。 

4、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

 5、大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时以上，调入盐即可。