什么是氢汽油

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没有这个名称。

你说的是不是氢化油？氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。

2小时前

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