蛋糕粉可以用来蒸馒头吗需要加酵母粉吗

药药缺杯水 4个月前已收到2个回答举报

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第颗纽扣 3星

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蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算。

1小时前

爱情的学生 4星

共回答了431个问题评论

可以，但口感会有些奇怪，需要加酵母粉

21小时前

45

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