凉拌泡椒鱼皮怎么做才好吃

准备鱼皮、泡椒

鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥

将泡好的鱼皮切丝

用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏

浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了

准备用料。泡椒、干鱼皮、麻椒、纯净水、小苏打、盐、高度白酒。

盆中加水，放入小苏打，搅匀，放入干鱼皮，放在冰箱里泡2天；

泡好的鱼皮放入碗中，锅中烧水，放麻椒，水开后向碗中倒入适量烫鱼皮烫8-10秒，捞出，放入冰水中；

玻璃瓶洗净，用开水烫一下，烫过的鱼皮和放凉的麻椒水放入瓶中，倒入一袋泡椒，加一勺盐、半酒瓶盖高度白酒，玻璃瓶口放一层保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了

调料

泡椒鱼皮 (1袋)

黄瓜 (1根)

洋葱 (少许)

醋 (1勺)

味极鲜 适量

香油 少许

1.准备食材，泡椒鱼皮 (1袋)，黄瓜 (1根)，洋葱 (少许)，醋 (1勺)，味极鲜 适量，香油 少许

1/泡椒鱼皮买来后解冻。

2/倒入盘中，加入黄瓜段。

3/拌上些洋葱提味。

4/放入调料，搅拌即食。

5.美味又好吃的凉拌泡椒鱼皮做好吃完成开吃了。

主料泡椒鱼片1包（超市有卖） 青红椒个一根 小葱4根 香菜7根 蒜片半头 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鲜酱油10g 味精5克 凉拌泡椒鱼皮的做法步骤1. 鱼皮解冻2. 青红椒切丝蒜片葱段香菜段3. 糖4. 醋5. 海鲜酱油6. 味精7. 芥末8. 手抓匀转盘