干鱼皮怎么凉拌

追梦他乡 1个月前 已收到1个回答 举报

栀子香味 3星

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用料

陈醋 4勺

花生米 一小把

蒜 4瓣

芝麻油 2勺

香菜 3根

鱼皮 500克

酱油 4勺

鸡粉 半勺

青瓜 半条

白糖 半勺

小米辣 3只

料酒 半勺

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤 1

青瓜切丝,鱼皮切碎,大蒜拍成蒜泥,香菜洗净切碎备用。

步骤 2

水开后放入料酒,下鱼皮,灼13秒马上捞起,放入冰水泡5分钟,沥干水。依次加入蒜泥,熟花生米,青瓜丝,陈醋,麻油,酱油,小米辣,香菜,拌均匀即可。

19小时前

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