花落妳心 4星
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主料:香干250g
辅料: 猪肉适量 韭菜适量 胡萝卜适量
调料:生抽适量 老抽少许 蚝油适量 盐少许 白糖少许 鸡精少许 料酒适量 食用油适量 葱末适量 蒜末适量
1. 准备食材,葱蒜切末,韭菜切段,胡萝卜切片,香干切条备用。
2. 猪肉搅成肉馅备用。
3. 锅里加入适量清水,烧开后下香干,煮几分钟后捞出。
4. 再把胡萝卜焯水后捞出备用。
5. 炒锅倒入适量油,油热后下葱末和蒜末爆香。
6. 加入适量肉末煸出香味。
7. 加入料酒,生抽,老抽煸炒。
8. 倒入香干和胡萝卜翻炒。
9. 最后加入韭菜翻炒几下后,加入少许白糖,蚝油,盐,鸡精调味,颠两下出锅。
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