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主料：
熟臊子肉200，白萝卜600，面粉800
辅料：油适量，盐适量，大蒜6粒，饺子调料2勺，辣椒面100，小葱2颗，生抽2勺
步骤一
白萝卜洗净削皮，臊子肉量好备用
步骤二
面粉里放一勺盐，一个鸡蛋和成面团，醒30分钟左右
步骤三
白萝卜擦丝直接放盛有水的锅里
步骤四
锅里水烧开，将萝卜丝焯水3分钟
步骤五
捞出入凉水中浸泡片刻，使其保持脆爽 挤干水分后剁碎
步骤六
热锅放油，烧至冒烟，浇入辅料中的辣椒面和捣碎的蒜泥碗中，制作饺子蘸汁
步骤七
锅中留底油，趁热化开臊子，关火，然后入饺子调料，生抽调味，撒入小葱
步骤八
入碎萝卜丝搅拌均匀
步骤九
装入容器，放凉
步骤十
切一块面团，揉成长条，切均匀小剂子，擀成饺子皮
步骤十一
拿一块饺子皮放馅儿开始包饺子
步骤十二
锅中放足量水烧开，煮熟饺子
步骤十三
装盘。
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