情淡了 4星
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菱角一般在每年的7-8月份上市,此时的菱角水分含量较多,口感脆嫩,但是因为菱角中所含的营养物质较多,并不是很容易保存,如果没有及时吃完的话就会很容易发生变质腐烂的情况。
所以对于吃不完的菱角来说,是可以将其冷冻进行保存的,但为了方便后续的解冻和食用,建议可以先将菱角的壳去掉,然后将果肉进行冷冻保存。
6小时前
伴久暖 3星
共回答了329个问题 评论
生菱角冻了可以吃。
菱角又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
而市面上购买的生菱角是可以冷冻保存的,只是口感上会没有新鲜的那么好。
4小时前
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