竹笛悠幽 1星
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原料:鲳鱼干、榄角、姜、蒜末、小米辣、油、酱油、米酒。
做法步骤:
第1步、准备:自晒鲳鱼干,榄角,姜,蒜,小米辣。
第2步、鲳鱼干改刀切好(用热水泡洗干净),姜,蒜切未,小米辣斜刀切。
第3步、将鲳鱼干摆于盘中,榄角,姜蒜末,小米辣摆于表面,洒少许米酒去腥增香。
第4步、放入蒸锅冷水起大火蒸20分钟。
第5步、时间到,蒸好打开盖子取出来。
第6步、淋上热油,淋点酱油(自晒的不会很咸需放点酱油调味增香)。
9小时前
回答问题
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