壹輩子唯獨 4星
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一、主要原料不同
鱼露是以小鱼虾为主要原料制成的,制作它需要经过腌渍、发酵等步骤,而蒸鱼豉油通常以大豆为主要原料制成,同时还会辅以水、食盐等不同的材料,制作它需要经过制曲、发酵等步骤。
二、产地不同
鱼露原产于我国福建、广东等地,后传播入东南亚地区被广泛的使用,而蒸鱼豉油原产自亚洲,是一种在亚洲各个国家都比较常见的调味品,使用范围相对鱼露来说会更广一些。
1小时前
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