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1香葱洗净切葱花。
2鸡蛋打入碗中。
3搅拌充分,搅拌到没有蛋清,水分三次加入,最好是温水,水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后,放盐2克,色拉油10克继续搅拌。
4锅内加清水,烧开,将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中,每一两分钟开盖放一次气,反复五次后关火。
5鸡蛋端出,撒点葱花。
6一道美味可口,色香味俱全的鸡蛋羹就展现在大家面前了。
8小时前
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