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煮银耳汤时，可以根据个人口味添加适量的藕粉。藕粉是由莲藕磨成的粉末，富含膳食纤维和多种维生素，可以增加汤的口感和营养价值。
如果您想要在银耳汤中加入藕粉，可以先将藕粉用水调成糊状，再将其加入煮好的银耳汤中，搅拌均匀即可。一般来说，加入适量的藕粉可以使银耳汤更加浓稠，口感更加丰富，但是不要加入过多，以免影响汤的口感和营养价值。
需要注意的是，藕粉本身具有一定的涩味和硬度，因此在加入银耳汤之前，最好先将其用水调成糊状，并加入少量的水或汤进行稀释，这样可以减少其对汤的影响。另外，藕粉也可以加入其他汤品中，如排骨汤、鸡汤等，以增加汤品的口感和营养价值。
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