豆豉炒四角豆做法

嘸琺叺洣 1个月前 已收到1个回答 举报
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颓废旳亡花 4星

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食材明细

四角豆200克、豆豉50克、红椒、蒜、葱、油、盐、生抽、料酒、鸡精各适量。

做法

1、准备好所用材料。

2、四角豆切小段。

3、豆鼓用清水洗净放碗中备用。

4、红椒切小丁，蒜、葱切粒。

5、热锅下油，爆香蒜粒。

6、放入四角豆翻炒。

7、炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。

8、放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。

9、炒匀后加点水焖一下。

10、至四角豆熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。

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