焖藕的家常做法

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1、主料：莲藕400克、腐乳1.5块、腐乳汁2勺、葱10克。

2、藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。

3、1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀。

4、热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟。

5、加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕片均匀裹上腐乳汁即可

4小时前

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1、食材：藕500g、红糖60g、水适量。2、藕，一根，正好一斤。洗净，去皮，切片，焯水，水开煮两分钟。捞出。

3、红糖半片，这个学名叫冰片糖。锅里放适量水，把红糖煮化开。

4、把焯好水的藕放进去煮。中火。边煮边搅拌。等到红糖水煮干了，再翻炒半分钟，藕上裹满了红糖。出锅装盘，可以撒上些白芝麻。

2小时前

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原料：莲藕、食盐、醋、鸡精、姜、清水。

做法步骤：

第1步、莲藕洗净去皮

第2步、切片，不用太薄

第3步、煮锅烧水

第4步、烧水的同时，姜切片

第5步、切末

第6步、放大碗里

第7步、放食盐

第8步、放鸡精

第9步、放醋，醋分好多种，用自己喜欢的即可

第10步、水开放藕片焯水

第11步、水开即可

第12步、倒掉开水，不过冷水，藕片直接放姜醋汁中

第13步、搅拌

第14步、拌均匀

第15步、盖盖子闷着，中间记得翻面

21小时前

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