烧牛肉怎么可以让肉显得更红嫩一点

結束下雨了 3个月前 已收到1个回答 举报

妳太猖獗 2星

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牛肉洗净,泡去血水,用葱姜料酒焯一下备用。

姜葱蒜加上选自己喜欢的香料如桂皮,八角,香叶,小茴香等炝一下锅然后与牛肉同炒。

加入糖色/老抽,生抽,料酒和淹没肉的开水,小火焖1个小时。

大火收汁,盐调味。

成菜。

14小时前

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