猪蹄豆腐汤的做法是什么

主料

姜适量

 猪蹄适量

豆腐一小块

莲藕3小节

步骤1

猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净，用刀把猪脚斩成小块待用

步骤2

莲藕去皮洗净，切滚刀。为了避免变色，先放水中待用。豆腐切小块

步骤3

生姜切片备用

步骤4

锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟

步骤5

放入莲藕、豆腐炖1小时左右，加一点盐即可出锅

原 料：豆腐250克、猪蹄1只、料酒适量、姜适量、葱适量、熟油适量、肉汤适量。做 法：

1.将豆腐洗净，切块;猪蹄去毛洗净，斩件。

2.锅内加适量清水，待水开时，放入猪蹄氽去血水，捞出洗净。

3.炖盅中放入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、猪蹄，猛火烧开，慢火烧一段时间，放入豆腐炖至肉熟烂即成

猪蹄豆腐汤的做法如下：1.猪蹄豆腐汤的做法是非常简单的。

2.它只需要准备猪蹄和豆腐作为主要材料，再添加适量的调味料。

3.具体的做法是先将猪蹄清洗干净后切块，再将豆腐切成适当大小。

然后在热锅中加入适量的水，放入猪蹄煮沸后用文火慢慢炖煮，期间可根据口味添加盐、姜片、料酒等调味料。

当猪蹄炖煮至酥烂时，再放入切好的豆腐，继续煮一会儿即可。

这道汤营养丰富，味道鲜美，适合作为一道家常菜品。

猪脚豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 猪脚：1只

- 豆腐：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 青蒜叶或香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将猪脚洗净后切成块，然后放入开水中焯水，加入料酒去腥。焯水后，用清水冲洗干净备用。

2. 锅中倒入足够的清水，放入姜块和焯水后的猪脚块，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到猪脚肉变得非常烂软。

3. 在锅中加入豆腐块，继续炖煮15分钟左右，使豆腐充分吸收汤的味道。

4. 根据个人口感加入适量的盐和胡椒粉调味，并再次搅拌均匀。

5. 如果喜欢清爽口感，可以在最后几分钟加入切碎的青蒜叶或香菜。

6. 将煮好的猪脚豆腐汤盛入碗中，即可食用。

猪脚豆腐汤富含胶原蛋白和营养物质，有助于滋润皮肤、保护关节等益处。根据个人口味偏好，还可以添加一些其他的调料和配料，比如葱姜蒜等。祝您享受美食！如有其他问题，请随时向我提问。