受伤不会好 1星
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1、菠萝切碎,和炼乳,椰浆混合。如果菠萝酸可根据自己口味加糖,或者炼乳可翻倍加入。
2、把盐,450g中筋面粉和50g高筋面粉混合,加温水筷子搅拌成絮状,揉至面团光滑。
3、分成几个小面团,可以根据平底锅大小,如果家里的锅不大,建议分成8个,面团刷油,保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时。
4、用擀面杖把面团擀开,中间一定要尽量薄,然后就拿手抻,抻饼皮的外圈就可以,做饼的中间部分够薄就可以了,然后把外圈厚的部分撕下来,就是照片的样子啦!再把酱料撒上。
5、四面合上,锅里热油,下锅小火即可。
15小时前
鉮样哋莮亾 4星
共回答了467个问题 评论
食材:面粉180克,水适量,菠萝适量,油少许。
做法:
1.先把面粉用水合成面团,醒半个小时的时间。
2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状,最好是长方形或者正方形
3.将适量的菠萝切成小块,1cm3以下,撒在压好的面上,不要太多了,正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了,最后把面重叠,把菠萝丁包在面皮里,炸熟即可。
13小时前
戀伱一輩孒 2星
共回答了67个问题 评论
主料:飞饼皮
辅料:菠萝
1.准备好飞饼皮和菠萝
2.菠萝切成碎丁
3.拿出个饼皮,最好不好化了的
4.放上菠萝碎丁
5.再拿一个饼皮放入上方,桌上最好放些布面
6.擀开,越薄越好
7.电饼铛预热2分钟
8.刷层油
9.将飞饼放入饼锅中
10.这面再刷点油
11.翻面,两面都烙至金黄色即可出锅
12.出锅喽,切开即可!
小贴士
桌上一定要放布面放果酱也不错
11小时前
用心跳诠释 2星
共回答了22个问题 评论
工具材料:
菠萝 150g
面粉 150g
盐 1/4勺
操作方法
01菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲干净,然后切碎。
02切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置10分钟。
03菠萝里面放入150g面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
04电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
05两面煎至金黄就可以出锅了,切成自己喜欢的形状,装盘,美味的菠萝饼就做好了。
7小时前
哥霸气长存 4星
共回答了440个问题 评论
1.依鸡肉酥作法将起酥面皮完成,并将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块备用。
2.将馅料(1)混合煮滚,加入馅料(2)拌匀芶芡,即可加入馅料(1)续煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状,离火后再加入切丁的凤梨片,最后加入奶油一起拌匀,即为菠萝馅料。
3.将菠萝馅涂抹于起酥面皮约左侧三分之一面积,随后将之卷起成为圆筒状。
4.面皮表面刷上一层蛋汁,再以竹签戳洞,入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。
2小时前
回答问题
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