保存鲜姜的方法

将生姜表现的泥土清洗干净，然后将生姜晾干，放在干燥通风的环境下保存就可以了，也可以将生姜埋在沙子以及草木灰里面，都是可以杜绝水分跟生姜接触的。我们保存生姜的时候最好是不要破损或者切开过的，这样生姜才能保存更长的时间。新鲜的生姜如果储存不好，很容易就会发霉、腐烂。

鲜姜的方法有多种，一般来说，鲜姜可以在常温下保存3~4周。如果想要延长保存时间，可以选择以下方法：

1.将鲜姜放入保鲜袋或塑料袋中，挤出空气，密封后放入冰箱冷藏室内，保存时间可达数月。

2.将鲜姜切成小块，放入清水中煮沸，沸水煮过后立即捞出放在温度较低、通风的地方晾干，晾干后可用干燥机烘干。

3.可以将鲜姜切成丝或切片备用，放入乾净的玻璃瓶中，倒入少量白醋或白酒，盖严即可保存。

1 最佳方法是将生姜放入保鲜袋中，去除空气，放入冰箱冷冻室保存。
2 原因是空气和湿气会导致姜变软变臭，而冰箱冷冻室可以延缓姜的生长和质量变差。
3 如果冷冻室有限，也可以将洗净的姜用纸巾擦干，放在通风干燥的地方保存，但要注意不要受潮。

可以用纸巾进行包裹来保存生姜。具体的方法为先将生姜放在阴凉处通风晾晒一两天，用生姜表面的水分蒸发干净，生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜纸巾可以充当干燥剂的作用，之后再将生姜放在冰箱冷藏保存

1、一将生姜切成3-4厘米的厚片。然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样。

2、沙埋。应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。