姜葱炒大蚝花怎么做好吃

沵狠拉風 4个月前 已收到1个回答 举报

一颗心太少 4星

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主料

生蚝500克

香葱2棵

辅料

生姜1

蚝油1勺

糖1茶匙

鱼露1勺

生抽1勺

鸡精1茶匙

1. 生蚝冲水洗净,葱切段,姜切片

2. 生蚝入滚水,汤色发白,蚝受紧较为圆滚时,捞出

3. 控尽水分,待用

4. 热油,爆香姜和葱段(葱白为主)

5. 生蚝入锅,慢翻炒

6. 加调料,大火快炒,出锅前加葱叶

7. 时间不要长,大火收汁,盛盘

7小时前

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