萝卜炖豆腐做法

主料:

豆腐1盒

辅料:

白萝卜半截

大料2瓣

盐适量

海天黄豆酱1勺

食用油适量

生抽适量

步骤 :

1· 白萝卜切薄片，豆腐切小方块。热油，放大料瓣，放白萝卜翻炒。放生抽。一半盐。翻炒2分钟。萝卜变得金黄时，加热水，加另一半盐。大火煮水。

2· 水开后，加另一半盐。加入豆腐一盒。加入一勺海天黄豆酱。大火炖豆腐5分钟，再改小火炖15分钟。就做好了，出锅盛出来。很香呢。

材料：白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量

做法：

1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用；

2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚；

主料：白萝卜1个、豆腐1块

辅料：花椒油25ml 、食盐2g 、葱适量 、姜适量、 蒜适量 、味精2g

做法：

1、萝卜洗净去皮，切成菱形片

2、尖椒切段，葱、姜、蒜切碎，豆腐切块

3、锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒

4、放入萝卜片翻炒、放入豆腐翻炒、放入生抽、盐和少许水炖5分钟放入尖椒翻炒1分钟

5、放入味精调味即可

6、盛入盘中，即可享用

食材用料

红萝卜400g，豆腐200g，油10g，肉10g，盐3g

做法步骤：

1，首先将红萝卜清洗干净，切条、肉洗净切片

2，豆腐切小块

3，锅内热油，下入葱爆锅、然后将肉放入煸炒

4，再将红萝卜条放入煸炒

5，将豆腐放入

6，加酱油、加盐小火炖煮

7，食材炖煮熟了。开吃咯！

白萝卜炖豆腐的做法：

1白萝卜刮皮，切条，放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。

2空锅烧热，加油，加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖，上色后加水，烧开调小火。

 3豆腐切块，两分钟后入锅。保持锅底有水分，加盖，水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下，顺便检查锅底是否有水。

4装盘，撒一小搓葱花点缀。葱要洗干净，切板也用热水烫一下。

1.豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。

2.罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。

3.锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。

4.倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。

材料：萝卜，花椒水，胡椒粉水，味精，豆腐，盐，香菜，香葱

做法：锅中烧油放入切块的豆腐，用勺子将豆腐推开铺平，将豆腐的一面煎到金黄的时候，倒出多余的油，放入花椒水老汤，准备好的葱姜，快速翻炒一下，放入少许的花椒水，再倒入准备好的老汤，锅中汤煮沸之后，加入切好沥干水分的萝卜丝，用勺子翻动几下，煮两分钟左右，去掉锅里的浮沫，加入味精、食用盐、放入胡椒粉水，再倒入香菜段、香葱末，翻动一下即可出锅

做法如下

1，白萝ト去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。蟹味菇去根洗净，开水下锅焯烫一分 捞出。

2，炒锅烧热，锅底刷一层薄油。将鸡蛋打进来，中小火将鸡蛋煎至内部熟透。鸡蛋煎熟盛

出，待其稍稍冷凉，切成小块备用。

3，炒锅中再倒入少许油，放入姜丝爆香。然后再倒入萝卜丝，大火快速翻炒几下。再加入足量的清水，大火煮开。

4，接着把豆腐、煎鸡蛋、蟹味菇全部放进来，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，使鸡蛋的香味和蘑菇的鲜味释放出来。

5，最后根据个人口味加盐、白胡椒粉调味，大火烧开，就可以关火盛出了。

萝卜切滚刀块 豆腐切四方块备用

热锅冷油葱姜爆香 加入肉沫炒香

放入萝卜 炒至切面变成焦黄色 呈半透明 加入老抽调色

放水半没过萝卜 盖锅盖炖煮15-20分钟 根据自己喜欢的软烂程度增加缩减时间

萝卜差不多了之后 加入豆腐 放糖盐调味 炖煮5分钟 大火收汁

盛盘点缀青葱