想哭就要笑 3星
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海参蒸蛋主料:海参1个、鸡蛋3个
调料:生抽1汤匙香油1茶匙细香葱2根
做法:
1.准备好食材,海参提前泡发好,将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀
2.用筛子将蛋液过滤一次,把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟
3.利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎
4.蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可
1小时前
蜜汁可爱 1星
共回答了142个问题 评论
做海参先将五花肉切块,倒入料酒去腥,海参泡发后切成小段蒸熟备用,铁锅放油加入五花肉煸炒至发黄,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,热水和料酒,大火烧开,再放入适量冰糖调味,肉炖到五成熟时,放入海参,等到肉熟烂,海参软糯后,汤汁收紧即可出锅。
21小时前
水煮今生 2星
共回答了239个问题 评论
把大葱切段,芹菜洗净切好,热锅凉油,先把葱段给炝一下锅,然后放入海参,翻炒几下后,再放入芹菜段,放入生抽,放入鸡精,再翻炒几下即可出锅。
18小时前
女娲补锅 2星
共回答了217个问题 评论
步骤1
胡萝卜切象眼片儿。大葱切段。
步骤 2
口蘑和茭白焯水。口蘑切成两半。茭白切段切片。把葱叶切一点点。
步骤 3
水发好的海参切成三溜,我们家喜欢吃有嚼头的,发的不是很大。
步骤 4
热锅凉油,先把姜片爆香,再放胡萝卜炒制,胡萝卜变色之后再放大葱。大葱有一点点焦的时候放糖,然后把海参以外的其他食材放进去炒,炒熟后放少许酱油。
步骤 5
最后把海参放进去,再放一点老抽和蚝油。大火翻炒几下出锅。
步骤 6
14小时前
只是太想你 4星
共回答了400个问题 评论
主要是在于泡发海参。沿海城市的新鲜海参很简单。海参没有泡发好,它的口感会很差。海参做法有很多种。最常见的就是葱油海参。可以做各种海参粥。
9小时前
回答问题
海参做法家常简单又好吃
敵场称丬王
牛肉炒什么好吃
惋惜昨天
牛肉黄瓜条炒芹菜好吃又嫩
青春的繁华
牛肉炒什么菜好吃
花亂開
牛肉配什么菜炒好吃
荖子够孒
牛肉和什么菜一起炒好吃
月满的西楼
牛肉和什么菜炒好吃又营养
吴成熟
牛肉和什么炒最好吃牛肉炒什么最好
蛊惑谁心
红萝卜烧牛蹄筋家常做法
拈碎好感
牛筋烧什么好吃
疑心人
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