豆腐乳怎么长期保存

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开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长，防止氧化。变色了就不能吃了会危害健康。在选择容器时要选择密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要选用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精消毒。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。

1小时前

无她无爱 4星

共回答了445个问题评论

腐乳的储存需要低温密封且避光。腐乳呢是采用高酒和高盐发酵而来的。一般来说，它不会轻易变质。在储存过程中，只要保证低温密封，不被污染，就可以长期保存。

二、腐乳怎么挑

日常生活中在挑选腐乳的时候需要观察颜色闻它的味道。白色加黄色，这种是上好的腐乳;如果你看到腐乳中有绿色、黑色的物质，就不要买。上等的腐乳有豆味，而不合格的腐乳则会有一股氨味。上等的腐乳尝起来香而滑，坏的腐乳尝起来酸、臭或怪味。建议大家一定要选择正规厂家的产品，在较大的超市、商场里选择带有完好包装的腐乳，仔细检查标签，还要特别注意生产日期、保质期。

21小时前

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