刀豆做泡菜要煮一下吗

我要睡了 3个月前 已收到3个回答 举报
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不要煮，但要晒软一下，以前在老家刀豆做泡菜是这样做的，把刀豆摘回家，选一下，有豆眼的不要，把刀豆的肋要抽掉，免得以后切方便些，本来那肋吃不烂，用刀切短点，洗干净，放太阳底下哂软就可以，不能晒干，再放泡菜坛子里密封，刀豆要密封久点，一个月左右才能吃。

9小时前

10

咱犭根啈富 4星

共回答了499个问题 评论

不需要。

1、刀豆洗净沥干。

2、沥干后的刀豆切小块备用。

3、辣椒大蒜花椒备用，其实用红椒搭配会更好看。

4、把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。就可以了。

7小时前

9

莮秂请走开 4星

共回答了490个问题 评论

不需要。洗干净，放在太阳里面晒干。

4小时前

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