猪肉怎么保存长期不会坏

1、将肉切成肉片放入塑料密封盒，喷上一层黄酒盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个月不变质。

1.猪肉最为直接简单保存方法就是放入冷冻层，将猪肉冷冻起来，这样可以放上一段时间都是没有问题的。

2.用盐均匀涂抹猪肉，将盐腌制的猪肉放入冷冻层保存起来，这样腌制的猪肉也可以保存比较久。

3.将猪肉制作成腊肉，这时候需要用到盐，用木糠点燃后的烟熏制猪肉，让猪肉颜色变成深色即可保存。

用保鲜膜将猪肉完整地包裹起来，在包的时候要排除一下里面的气体，然后将保鲜袋中的空气排出来，然后将它密封好。

将它放在冰箱中冷冻保存了，这样保存的猪肉水分不流失，不易滋生细菌，放置半年都非常新鲜，而且在吃的时候拿出一块来可以避免猪肉反复解冻。

方法一：首先把买回来的肉表面用毛巾进行擦拭水分，然后在肉的表面撒一些食盐进行揉搓，之后用保鲜膜包住放在阴凉的地方即可。

方法二：把肉浸入炼好的猪肉中，裹上一层猪油，这样可以让猪肉不容易变质。

方法三：还可以在猪肉表面涂上一层蜂蜜，隔绝与空气接触，涂蜂蜜还可以保持猪肉的新鲜。

不管保存的方法是怎么样，我们都最好尽快吃到新鲜的猪肉，不要让猪肉存放的时间过长，存放时间过长的话肉质多多少少就还是有点变化，注意我们平常在保存肉的时候，不要让肉接触阳光，接触阳光就会有微生物的滋长。

科学理论，肉类是不可能长期保存的吧。虽然说考古发现几千年的古尸皮肤还有弹性，但真能长久吗？所以猪肉还是不要保存时间太长了，肉质容易变坏，不好吃了。现在要想保存一段时间，最好的办法是腌制成腊肉，保存三五年后，味道更香纯好吃。

方法一，花椒盐水保鲜。自从冰箱这样家电被发明出来以后，很多老一辈人就会觉得冰箱是万能的，不管什么食物只要没吃完，塞进冰箱总没错。什么都往冰箱里塞，就会导致各种食材之间串味，吃不完的猪肉万万不能放冰箱。美食君基本不会把肉类食材放进冰箱，而是把多余的猪肉用凉白开加盐和花椒浸泡，大概浸泡一个小时后放到阴凉通风的地方挂起来，让它自然风干。花椒味道冲，有驱虫的作用。用这个方法保鲜猪肉，可以放很久都不变味，这样处理过的猪肉即使放一年都不会坏，吃起来更鲜香好吃。

方法二，酱油保鲜。老一辈没有冰箱的时候都是用这个土方子给储存肉。把猪肉放进适合大小的容器中，倒入酱油没过猪肉，再加适量盐，加盖密封，隔绝空气和细菌。酱油将猪肉和细菌隔离开来，这样猪肉可以放很久都不会坏。

方法三，蜂蜜保鲜。这个土方法能让猪肉放一年都依然新鲜，吃不完的猪肉别再放进冰箱里了。在猪肉表面抹上一层纯蜂蜜，纯蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙，阻隔猪肉和细菌接触，把抹好纯蜂蜜的猪肉放在阴凉通风的地方自然风干，可以让猪肉保鲜很久还不坏，而且这样一处理，吃的时候还别有一番风味。

猪肉是人们餐桌上经常用到的主要食品，我过农村有一个习惯，就是每到过年的时候要杀年猪，一家人杀一头猪，短时间内吃不完，如何能够长期保存使猪肉不变质，人们有好多的处理办法，我感觉最好的办法，就是把猪肉制成腊肉，这样不光吃起来口感好，而且长期保存也不会变质。

只有放在冰箱里面，低温保存。做任何的事情的时候都要明白，温度太高的话，所有的事情都没有办法去做好，我们只有时时刻刻的去注意这些不同的东西，才能够让自己处在一个非常健康的环境之中。仔细的去了解生活，仔细的去感受生活。

猪肉要保持长久不会坏只能够把它做成腊肉，并且腊肉腊好以后就要放在烟熏。因为烟熏以后就可以保持非常久的，有些烟熏肉甚至保存了两代人就是上百年了。在云贵很多地方都存在这种几十年，上百年的腊肉。当然这种腊肉水份是干的了。