水煮蚕豆家常做法王刚

用料

蚕豆 360克，花椒 大约20粒，八角 1个，桂皮 一小块，香叶 3片，盐 10克

做法步骤

步骤 1

把所有的材料放锅里，加入适量水，大火煮开后，调成小火煮15分钟，可以尝尝咸淡，根据个人口味调整。蚕豆面面的就可以关火了，再焖10分钟，出锅。

步骤2

爱吃辣的也可以放个干辣椒，爱吃特别软烂的也可以适当延长煮的时间。

主料：冷冻蚕豆300g

辅料：葱5g，生姜2片，食用盐5g，鸡精3g，花生油5ml

步骤一、蚕豆化冻后清洗干净备用。

步骤二、葱切花姜切片。

步骤三、热锅凉油，放入葱姜煸香。

步骤四、放入蚕豆煸炒。

步骤五、再加入少许水。

步骤六、大火煮开，至蚕豆熟透。

步骤七、加盐、鸡精调味即可。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

用料

蚕豆250克

调味品适量

葱姜蒜适量

盐适量

花椒20粒

大料4-5粒

茴香3克

干红辣椒3一5个

做法

1/6蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。

2/6放入调料葱姜蒜和干红辣椒。

3/6花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。

4/6用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。

原料：蚕豆1000克、小米辣4个、香叶1片、八角2瓣、桂皮少许、食盐1小勺、味精少许。

做法步骤：

1. 备好食材。

2. 剥去外壳，取出蚕豆。

3. 剥好的蚕豆，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净。

4. 把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水。

5. 盖上锅盖，开大火煮。

6. 煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。

7. 敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。

8. 最后还可以放点味精提鲜，不喜欢的可忽略。

9. 这样煮好的蚕豆，颜色翠绿不发黄，香咸软糯，解馋又饱腹。

准备食材：干蚕豆、小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮、辣椒、盐、姜。以下是水煮蚕豆怎么煮好吃的具体操作步骤：1.干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。

2.小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。3.将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中。

4.加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆泡发。

5.将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可。

1、准备新鲜带壳的蚕豆。

2、剥开蚕豆去皮，留下里面的新鲜豆粒。

3、剥好后洗净，放在沥水篮子里。

4、准备佐料。喜欢辣味的可以加辣椒，桂皮。会使整体的味道更厚重，不喜桂皮的可不加桂皮。

5、烧水，水开后下蚕豆。煮5-10分钟，蚕豆变软即可。

6、随后加入佐料和盐，加盖小火焖煮15分钟，即可出锅。

7、这样蚕豆就煮好了。

用料

蚕豆 1000克

水 180克

盐 4克

做法步骤

1、准备蚕豆

2、蚕豆去皮，准备煮蚕豆的水和盐

3、锅里放入蚕豆加水，加盐

4、水烧开煮3分钟，翻炒均匀

5、盖上锅盖再烧二分钟

6、出锅，蚕豆皮可以连蚕豆肉一起吃