油炸排骨要怎么做好吃

大情绪 3个月前 已收到1个回答 举报
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愚人码头 2星

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1、先把肋排洗净，切成小块，清水泡去碎骨和血沫，捞出后控干水分，放到盆里备用。

2、把蒜剁成蒜末放入盆里，放入生抽、料酒、蚝油、盐、糖，搅拌均匀，随后放入淀粉搅拌均匀，都裹上淀粉，腌制2-3个小时。

3、烧热炒锅，倒入多一点的油，烧至7分热，把腌好的排骨，用筷子一块块夹着放到锅里。

4、中小火炸至表面金黄色，捞出控油，都炸好后再烧热油锅，都放进去复炸一边，就可以捞出了。

12小时前

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