东北的酸菜鱼的特点

凡间恶鬼 3个月前已收到1个回答举报

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东北酸菜鱼的特点是酸辣开胃，肉质鲜嫩。酸菜鱼中含有丰富优质的蛋白质，氨基酸，维生素和矿物质，具有降低人体胆固醇的含量，缓解动脉硬化防治冠心病，暖胃明目等诸多功效，做酸菜鱼最好用黑鱼，把黑鱼洗净去内脏，把它切片，剔骨，把锅里的油加热，放入葱，姜炒香，先将鱼骨翻炒加热水，煮至汤浓，在将酸菜下锅，小火慢炖，酸菜和汤入味，在将鱼片放入锅中，爱吃辣的小伙伴可以加一些小米辣，待鱼片成熟后倒入鸡精调味，这一道美味的酸菜鱼就出锅了，汤汁鲜嫩，让人羡慕。

12小时前

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