海带片家常做法

食材清单

海带片 适量 、 蒜 四五瓣 、 盐 少许 、 山西陈醋 适量 、 姜 四五片 、 糖 少许

烹饪步骤

步骤1/6

整张海带斜刀切成片，姜蒜切片。

步骤2/6

水烧开将切好的海带倒入沸水中煮两至三分钟。

步骤3/6

锅中油热后倒入葱姜炒香然后将海带倒入翻炒。

步骤4/6

翻炒一会后放入盐、生抽、少许糖，继续翻炒一会加入山西陈醋。

步骤5/6

加入适量水闷煮一会入味。

最后一步

完美出锅啦！

主料：

海带丝200g；

辅料：

蒜粒10粒，红辣椒2个，生抽少许、白糖少许、醋少许，香菜2棵；

配方：

稍微清洗后放进滚水中焯一下去掉滑滑的粘液

出锅后用活水快速冲洗，一边洗一边用筷子搅动

上锅热油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒一分钟，关火。

将汁均匀淋到海带丝上，撒上香菜碎，加点芝麻油，用筷子搅拌一下。

食材：海带丝，豆皮，线椒，小米辣，香菜，蒜头，白芝麻，辣椒碎。

做法：

1：碗里放入青红辣椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒碎+1勺白芝麻+半勺盐+1勺热油拌匀。

2：加入3勺醋+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺芝麻油拌匀。

3：把海带丝和豆皮分别焯熟捞出，过一下凉开水，倒入酱汁，加入香菜拌匀即可。

用料：干海带适量，蒜蓉，酱油，醋，葱花，白糖，十三香，孜然颗粒各适量

步骤：

1、干海带用开水泡发清洗干净后煮10分钟沥干水分冷却后切片备用。

2、放蒜末，孜然颗粒，十三香适量

3、油烧热均匀淋上去。

4、放上葱花即可。

— 食材清单 —

主料:海带片500克

辅料:蒜2头，小米椒50克，柠檬2片，味达美初榨原酿生抽260克，味达美臻品蚝油2大勺，味达美清香米醋150克，盐1大勺，白糖2大勺，泡椒100克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。

2· 海带片洗净切成菱形片。

3· 锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。

4· 焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。

5· 调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。

6· 再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。

7· 大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。

8· 料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。

9· 再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。

10· 海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。

11· 再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

材料

海带500克，精盐、辣椒粉、干姜粉各适量。

做法

1、海带洗净，入笼蒸30分钟，取出，切成片，放入容器内。

2、蒸好的海带片中加精盐、辣椒粉拌匀，再加入少许干姜粉和适量凉开水拌匀，腌渍3天后即成。

1、海带用温水泡30分钟，切成菱形片；土豆去皮切成菱形片，用清水泡着。

2、小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出。

3、炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉。

4、翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5-8分钟。

5、开锅后调味，出锅前加几滴香油即可。