排骨的做法煲汤

用料：铁棍山药400g，排骨500g，薏米，枸杞，姜片。

做法:

1.排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段。

2.排骨冷水下锅，放料酒姜片，焯水捞出冲洗干净。

3.排骨，薏仁，生姜放入锅中，放清水，大火烧开，转小火炖40分钟。

4.排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟，撒上香葱即可。

食材准备

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

步骤2

排骨切块、清洗干净。

步骤3

将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

步骤4

最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

排骨煲汤的做法如下：

材料：排骨800克，玉米2根，胡萝卜1根，姜片5片，葱花一把，盐，料酒

做法：

1.玉米切段，胡萝卜切块。

2.排骨洗净，冷水下锅，加料酒，煮开出血沫后捞出洗净。

3.锅中放入排骨，清水，姜片，大火煮开后，转小火炖40分钟，加入胡萝卜，玉米继续炖30分钟，加盐调味，撒葱花即可。

材料：排骨600克 薏苡仁、莲子、芡实各75克 茯苓2-3片 干山药10片

调料：盐1小匙、米酒1大匙

做法

1.薏苡仁洗净、泡水6—8小时，捞出；莲子、芡实、茯苓及干山药均洗净，沥干水分备用。

2.排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，沥干水分备用。

3.所有材料放入锅中，倒入约1500毫升水以大火煮滚，改小火煮至熟烂，加入调料调匀，继续煮2—3分钟即可。