牵引牵绊 3星
共回答了318个问题采纳率:94.3% 评论
主料:
刀豆250克,肉丝100克
辅料:
生抽1汤匙,料酒1汤匙
调料
盐3克,玉米淀粉3克
做法:
1. 准备食材。
2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油,肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁,这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3. 搅拌均匀腌制十分钟。
4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝,刀豆丝尽量切细一点,这样炒的时候能快速变软变熟。
5. 热锅热油放入腌好的肉丝。
6. 大火将肉丝翻炒变色。
7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后,加三克盐大火翻炒即可出锅。
19小时前
初爱不生花 1星
共回答了154个问题 评论
1、准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,备用。
2、放在阳台上,把表面的水分晾干,这样就不容易变质,方便储存。
3、开始调腌制酸豆角的盐水,锅内放入足量的清水,水的分量可以没过豆角即可。
4
17小时前
伈無所屬 1星
共回答了19个问题 评论
答:第一种
先把豆角清洗干净后放入太阳下晒一天,然后把豆角放入器皿中,加入冷开水,水没过豆角,然后放入盐和白醋,封存起来,十天左右捞出来食用。
第二种
把豆角清洗干净后放入干净器皿中,然后起锅烧开淘米水,把淘米水烧开几分钟后,直接倒入准备好的豆角中,放入少许盐,然后立即封存起来,大致腌制七天左右捞出来食用。
第三种
把豆角清洗干净后,沥干水分,然后放入干净器皿中,加入少许冷开水和白醋一瓶,在放入少许糖和少许盐,加入小米辣一起进行腌制,大约两周左右捞出来食用即可。
14小时前
烟森汰妃餹 2星
共回答了23个问题 评论
第一步:清洗买回来的豆角,放入干净容器中并且加入清水浸泡,浸泡时间最好是超过二十四个小时。
第二步:把醋、酱油和辣椒面以及盐和白砂糖搅拌混合在一起,之后倒进锅中加热。
第三步:把煮开后的料汁在一旁放凉备用,将泡好的豆角取出控干水分,放在腌菜的坛子里面。
第四步:将煮好的料汁倒入到豆角坛子,使得料汁淹没豆角。最后再把之前准备的蒜瓣也放进去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的豆角了,并且这个方法做出来的豆角可以保持很长的时间。
11小时前
全心为你 2星
共回答了2个问题 评论
在我腌制的酸豆角的各种方法里,最方便的酸豆角一种腌法如下:挑选新鲜脆嫩的并且没有虫眼的长豆角,将其洗净,晾干,放在准备好的密封容器里备用,再烧一壶开水,无需放凉,加入适量的食盐直接倒在准备好的的长豆角里面。盖上盖子密封。经过七天的腌制,就可以直接拿出来炒着吃
6小时前
回答问题
大量酸豆角的正确泡制方法
姐拽拽滴
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