黄色丝瓜怎么炒

材料

　　丝瓜一条、蛋3颗、姜适量、青江菜适量

　　调料

盐、太白粉、胡椒盐、味醂

　　做法

　　1.将已削掉翠绿外皮的丝瓜切片。

　　2.起油锅，加入薑末、胡椒盐炒香，放入丝瓜拌炒，加入适量的盐、胡椒、味醂调味后盛起，滤掉汤汁，汤汁留用。

　　3.蛋打散，加点盐拌匀，将炒好的丝瓜放入蛋液中，丝瓜蛋入锅用小火煎至两面金黄盛起。

　　4.同锅加点水，加入丝瓜汤汁、盐、味醂、胡椒煮匀，加入太白粉水勾欠，淋在以青江菜围盘的黄金丝瓜上即可。

黄色丝瓜、姜、葱花、花椒、盐、鸡精、酱、花生油。

1、丝瓜去皮切片

2、葱花、姜、五花肉切小丁

3、备好的调味料，忘记把花椒拍上了

4、锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。

5、放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟

6、加入酱（咸辣酱），炒匀

7、这是炒好的锅底

8、放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀，可以出锅了

用料，丝瓜 1条  ，豆腐 200克  ，朝天椒 2支  ，大蒜 2颗

1、丝瓜切成滚刀块，稍大些，朝天椒切段，蒜切碎。

1、锅里放少少油，爆香蒜瓣。

3、依次放入豆腐、丝瓜和辣椒，放入生抽、酱油(个人比较喜欢厨邦)和水。盖锅盖焖煮到丝瓜6成熟，开盖继续，丝瓜完全软后滴2滴醋，关火出锅。

咸蛋黄炒丝瓜的做法

1.咸蛋洗净放入电饭煲蒸熟。把蛋黄挖出来备用。

2.丝瓜刨走硬表皮，洗净切成长条状，热窝下油爆香蒜溶倒入丝瓜炒熟，加入咸蛋黄调味即可。