怎么看奶油打发好了

我的刘易阳 4个月前 已收到3个回答 举报
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莪想更懂迩 1星

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奶油完全打发是指，当奶油由慢速到中高速打发后，用打蛋器轻轻搅动时会感觉到明显的阻力，且奶油上面出现明显的纹路，纹路不会消失，奶油完全挂在打蛋器上，不会掉下来，且底部有明显的尖峰状，在停留很长时间后才会慢慢回落下来。

最后我们需要注意的时，在打发奶油的过程中室温也非常重要哦，如果是夏天，建议室温保持在18-20摄氏度，如果在冬天，室温最好不要高于20摄氏度。

6小时前

7

措過恏哆姩 2星

共回答了85个问题 评论

打发好的奶油，有一定的硬度，会出现一些纹路。有6分7分8分9分，看你要做什么，打发的硬度不一样。

4小时前

46

老公我要 4星

共回答了433个问题 评论

打发好的奶油，不流动，有小尖角

1小时前

5
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