鱼肉松的做法

痴择执梦 3个月前 已收到2个回答 举报
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城青橙 3星

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1· 先将鲩鱼洗干净切成块状，柠檬切开放在鲩鱼上面腌制30分钟左右；

2· 将鲩鱼放入蒸锅里，隔水蒸上30分钟左右；

3· 然后将鱼骨取出来，把鱼肉倒入搅拌机搅拌成鱼肉茸；

4· 一边搅拌一边加入蒸鱼豉油、姜粉、糖粉、盐。

5· 将鱼肉茸，到入锅中，小火加热，不断翻炒，将水分完全炒干即可；

6· 出锅后可以加点白芝麻

7· 晾凉后就可以装在罐子里

15小时前

49

听着樱花草 5星

共回答了54个问题 评论

主料未知

鲷鱼1条

辅料

黄酒适量 酱油适量 食盐少许 白糖少许 色拉油少许

步骤1

将鲷鱼片洗净

步骤2

把鱼片放入料理机中搅碎

步骤3

锅中放入少许油，待热后放入搅碎的鱼肉小火翻炒，直至翻炒成鱼松后加入黄酒，酱油，盐，白糖再翻炒几下即可

13小时前

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