藕块筒骨汤怎么做

一段幻觉 2个月前 已收到2个回答 举报
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北城微凉 1星

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新鲜的筒子骨冲洗一下，冷水下锅焯水

步骤 2

大节莲藕洗干净刨去外皮，藕要新鲜的熬出来的汤会带甜味

步骤 3

骨头焯好水后捞出过凉水冲去浮沫

步骤 4

热锅下油，油热放姜片爆香，倒入筒子骨翻炒，待肉变色倒入料酒继续翻炒

步骤 5

注入清水烧开，有浮沫就撇一下

步骤 6

切好的藕块倒一半在锅底垫底，再倒入烧开的筒子骨和汤，剩下的藕铺在表面，合盖大火熬汤

用高压锅，出大气持续20分钟关火，等气放完了开锅放胡椒、味精、盐调味。

19小时前

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峨要你快乐 2星

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食材用量

筒骨二根，莲藕一节，马蹄十二个，鸡腿菇一个，玉米一松，党参三根，姜三片，料酒适量，盐少许

步骤一买回来的筒骨洗干净。

步骤二锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，在把筒骨放入锅中焯水，去除血沫。

步骤三焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗一遍。

步骤四准备好食材。

步骤五玉米洗干净切成适当的片。

步骤六鸡腿菇洗干净，切成滚刀块。

步骤七莲藕洗干净去皮，切成适当的片。

步骤八汤锅中加入适量的水，然后把焯好的汤筒骨放入锅中。

步骤九把玉米放入锅中。

步骤十再把党参放入锅中。

步骤十一然后把莲藕和马蹄放入锅中，煲40分钟。

步骤十二再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟，然后加入少许的盐，再煲五分钟，即可关火出锅。

步骤十三装入碗中即可以食用。

步骤十四美味又好吃的做藕块筒骨汤完成开吃了。

17小时前

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