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只要白面粉就能做香酥发面饼的做法:
步骤 1
牛奶在热水中泡2分钟，拿一个大面盆加入300g面粉，3g酵母，一勺糖，少量多次加入牛奶，边加边用筷子搅拌
步骤 2
直到形成絮状大面片，下手揉搓，最后形成一个光滑的面团
步骤 3
案板上洒上少许面粉，将面团用擀面杖擀成大面饼，切去四面边角，呈长方形
步骤 4
面饼上均匀涂上一层食用油，洒上一点面粉
步骤 5
将面饼卷成一个长条
步骤 6
用刀切成一个个小面剂，整理成圆形
步骤 7
盖上保鲜膜醒发到1.5倍大拿出
步骤 8
平底锅刷上一层油，小火，放入做好的饼胚，用铲子轻轻压一下
步骤 9
到一面上色后翻面
步骤 10
两面都金黄焦脆就可以出锅啦～
步骤 11
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