岐山下 2星
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原料:鸡脯肉1块,鸡蛋1个 配料:椒盐、淀粉,小葱
做法:将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒,用少许的盐抓匀,加蛋清、淀粉搅拌均匀,腌10分钟。小葱切细。
锅里放1碗油,烧到7成热,将鸡丁放入油里,用高火炸2~3分钟,装盘。
将锅洗净,烧干(不要油),放入椒盐(不要太多),倒入炸好的鸡丁、小葱,翻炒均匀即可。
21小时前
美丽的女子 1星
共回答了130个问题 评论
用料
鸡里脊肉 4两
鸡蛋 一个
盐
味精
面粉
椒盐粉
葱花
椒盐鸡块的做法
鸡里脊肉切成小块,加入一个鸡蛋,再加椒盐粉、少量盐、味精、面粉搅拌成糊状,腌半小时
锅内入油(比较多),油热转中小火,逐一加入鸡块炸,炸至金黄色捞起,盛在盆内,再撒上适量椒盐粉,撒上葱花,就完成了
小贴士
椒盐鸡块,闻起来喷香,吃起来很嫩很香,口感很象KFC的鸡米花,而且是不辣的,非常适合孩子吃。
19小时前
回答问题
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