湿发浅唱 3星
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用料
鱿鱼爪 5只一斤半
姜 1块
料酒 2勺
冰糖 3块
海底捞牛油火锅底料 半包
豆瓣酱 一大勺
葱 1根
青椒 2个
做法步骤
步骤 1
葱姜青椒洗净切好,青椒的丝去掉就不那么辣了。
步骤 2
水烧开,放入料酒姜片,然后放入鱿鱼爪,煮1分钟就好。捞出洗干净。
步骤 3
起锅烧油,放入葱姜,炒香。
步骤 4
加入火锅底料半包,豆瓣酱一大勺,炒化加少许水。
步骤 5
加入鱿鱼爪翻炒,盖锅盖焖5分钟,放入青椒炒熟,大火收汁即可出锅。
4小时前
从此不抛弃 3星
共回答了377个问题 评论
鱿鱼仔 500克
八角 两枚
辣椒 两枚
盐 少许
冰糖 少许
红烧酱油 适量
植物油 适量
1、干鱿鱼仔浸泡半小时,然后反复清洗干净,把管腔里的墨汁挤掉,不然烧出来颜色黑乎乎的哦~
2、炒锅内放适量油,加冰糖小火炒到融化起浮沫;
3、浮沫颜色变黄,立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色;
4、加八角,辣椒,黄酒,红烧酱油,盐,翻炒均匀,再加一小碗水同煮;
5、水开以后再转小火煮10分钟,汤汁快收干的时候转大火翻炒一分钟就可以出锅了,鱿鱼仔其实很容易熟。
2小时前
回答问题
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