关于脸红 3星
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食材准备
红豆350克,陈皮20克,冰糖200克,食用油50克
制作过程
1.红豆洗净去除杂质,提前清水里面浸泡3个小时左右
2.加入适量清水,水和红豆的比例大概是2比1,用高压锅压冒气以后压30分钟左右。
3.压完以后我们加入200克的冰糖,用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。
4.稍微放凉的红豆倒入破壁机中打至细腻,越细腻越好哈。
5.打好以后倒入不粘锅中,一定要用不粘锅才行怕。先加入25克食用油,不开火的时候搅拌一下。然后开小火慢炒,炒的时候要用铲子不停的搅拌哦。
6.炒了1分钟左右加入剩下的 25克食用油,继续翻炒。全程小火,炒至铲子搅拌感觉很受力,就可以关火了。
7.大概就是这样,如果是用来做豆沙包或面包,馅料则无需炒太干,要是做蛋黄酥之类的糕点就要炒成可以揉成团的状态。
8.将炒好的豆沙馅盛入容器中晾凉,冷藏可保存3-5天,冷冻一个月左右没问题,但是要用保鲜袋密封装好。可以一次多做些冷冻起来,下次用时回温即可。
11小时前
纞上寂寞 1星
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红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
具体做法:
主料:红豆200克;
辅料:陈皮5克、冰糖适量
1、红豆洗净,放入锅中煮沸,关火浸泡半小时,把水倒掉,这样可以去掉豆皮的涩味。。
2、把泡好的陈皮用刀把陈皮的里白色的层尽量去掉。这样可以去掉陈皮的苦味。
3、把陈皮,红豆(要再洗掉浸泡出的黄水),冰糖放入电高压锅中,按下豆/蹄筋键炖煮就可以了。
4、补血又美味的陈皮红豆沙就做好了。
8小时前
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