绾不成鸳鸯 4星
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/原料
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内酯豆腐 (一盒)
红油榨菜 (半包)
变蛋 (一颗)
紫菜 (三片)
美味鲜酱油 两勺
米醋 半勺
麻油 1勺
1/打开一盒内酯豆腐,用水果刀纵向、横向切几刀,形成积木一样的小方块
2/接着倒置过来覆盖到盆里,覆盖的时候可以用刀在盒子的四个角上轻轻敲打几下,豆腐就能顺滑的落入盆子里
3/把变蛋切成小片,铺在豆腐上面。如果家里没有变蛋也可以用皮蛋代替,因为变蛋晶莹剔透,颜色很好更更诱人一些
4/接着把榨菜切成小碎末,再铺一层在皮蛋上面。榨菜最后有点点辣度,这样吃起来更能刺激味蕾,口感更加丰富
5/最后把紫菜切成小块洒在上面,有香菜的话可以再放一些香菜或小葱提香
6/最后,倒上准备好的酱油、米醋、麻油,大功告成。
7.美味又好吃的凉拌豆腐渣完成开吃了。
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