腊肠空心怎么回事

整理行装 3个月前 已收到2个回答 举报
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毕竟话少 4星

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香肠晒好后如果出现空心情况的话,一般是由于肉没有灌紧实所导致的,这样肠衣中间的肉比较松散,再加上晾晒过程中香肠水分蒸发的原因,腊肠中肉粒之间的间隙会更大。

所有就导致腊肠切开后出现散开或者是空心的

17小时前

49

单行道的情 3星

共回答了308个问题 评论

没晒干。里面还有空气没有排出，容易有空隙，自然会切碎。晾干的腊肠应是越瘦越成型的。

15小时前

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