排骨绰水用了热水怎么办

天使也肮脏 1个月前已收到3个回答举报

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柚子味老妪 1星

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可以廷长焯水的时间来补救。

排骨用热水焯水了不要紧张，焯水的目的是把排骨的血水和杂质腥味经过焯水煮出来，用热水焯排骨可以把焯水的时间延长5分钟，焯好后倒出用冷水洗干净方便二次炖煮没有腥味

3小时前

终已不顾 3星

共回答了387个问题评论

可以用延长超水时间来补救。焯水是为了将排骨中的血沫去除干净，如果用凉水开锅即可焯好，如果用开水适当的延长两分钟即可

1小时前

14

曉豬娃佬厷 4星

共回答了44个问题评论

焯排骨不小心用了热水，也没有多大问题，一样可以煮肉的，在煮肉时加些白酒增加香味，营养更丰富。

排骨热水焯完后，再放大料，桂皮，香叶，大酱，老抽，酱油，醋，葱姜蒜，料酒，适量的开水小火慢炖一小时左右即可。

22小时前

34

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