化身巫婆 2星
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首先,去菜市场选择那种肥瘦相间的新鲜五花肉,买三斤回来清洗干净,用菜刀切成半公分的肉丁,全部切好之后,放入一个大盆子中,加入马蹄丁二两,虾仁一斤,江米20克,小葱花二两,鸡汁15克,胡椒粉一勺,鸡精40克,盐20克,药水(花椒八角,大葱用温水泡的水)。
然后用双手抓拌均匀,并且摔打半个小时,然后加入鸡蛋清三个,红薯淀粉30克,继续抓拌均匀并摔打备用,然后再用手全部团成大肉丸,并拍上淀粉备用。
起锅烧水,水温时放入肉丸子,开小火煮至直至飘出香气扑鼻的时候就可以了。
21小时前
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