芹菜炒基围虾做法

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愛约定 1星

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芹菜炒基围虾的做法

主料

芹菜200g

基围虾 250g

辅料

食盐适量 料酒1大勺 生抽1勺 蚝油2勺 调和油适量

做法

基围虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

芹菜摘洗净，切小段。

木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

热锅上油，倒入腌制好的基围虾，快炒。

倒入蚝油，炒匀。

倒入生抽及小半碗热水。

大火烧开，转中小火十分钟，连汁带基围虾倒入碗中，备用。

另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

加适量的盐调味。

加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。

21小时前

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