撩情小妖精 3星
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血蛤要热水煮一分钟左右。在锅中烧足量的热水,保证血蛤能够完全被浸没在其中,渔民比较喜欢使用海水直接煮血蛤,也可在水中加入一些食盐,味道会更纯正。
将清理干净的血蛤倒入沸水中,并且加入5g料酒进一步去除血蛤的腥味。煮血蛤的时间不宜过长,只要见到血蛤开口即可捞出来放在一旁备用。
15小时前
倾一世 1星
共回答了137个问题 评论
雪蛤一般建议煮1-2小时为宜,并且在煮之前一定要用水泡发一晚,口感更佳。此外也可根据自身需求来煮雪蛤,比如喝雪蛤甜品可以煮的时间少一点,而炖汤熬粥可以多煮一些时间。
13小时前
回答问题
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