炸煎饺做法

纯血儿 1个月前已收到3个回答举报

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材料：速冻饺子9个、水小半碗、生粉少许、花生油适量。

步骤：

1、先从冰箱拿出来速冻的饺子。

2、锅烧热，放入少许花生油，然后让饺子底部都刷上油后摆好煎30秒左右。

3、生粉和水混合后倒入饺子里面，盖上锅盖，水开后调小火。

4、水快干的时候打开锅盖煎至水干即可。

5、碟子倒扣在不粘锅上倒扣出锅即可。

22小时前

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做法：

1.锅内加适量油，饺子放入锅内，煎至底部金黄色。

2.加适量清水，淹没饺子的一半，盖起来煮。

3.锅内水快收干了，饺子翻个面再煎一会直至水分收干。

4.出锅前撒些葱花和芝麻即可。

21小时前

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材料：面粉（普通麦芯粉） 300克温水 170克肉糜 250克葱花若干六月鲜生抽 2勺料酒 2勺盐少许蘑菇精（鸡精）少许食用油少许和面

1.温水慢慢倒入，用筷子搅拌成絮。

2.用手揉成团（会有点粘手，没事的），盖保鲜膜，醒15分钟。

3.再揉几下，盖保鲜膜，二次醒15分钟醒面的时候做馅料肉糜中加入料酒，生抽，盐，蘑菇精，油，葱花一起搅拌均匀上劲。把面团从料理盆里拿出来，揉几下，搓成长条（稍微拉扯一下就可以）。切成35克左右一个剂子。擀成圆片，加馅料，对折，压边。

4.起油锅，油多一点，中小火煎制，煎至两面金黄即可。

18小时前

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