麻花与油条可以用同样的面粉吗

鸠寻鸟 1个月前 已收到2个回答 举报

还好你作伴 2星

共回答了287个问题采纳率:93.3% 评论

可以。区别在于两者的其他添加剂有所不同。

21小时前

9

广漠人海 3星

共回答了380个问题 评论

你好,当然不一样,油条要求膨松个大,凉了不发硬,和面时必须加点泡多源。麻花要求松脆可口,入口化渣,和面时可以加点面欣酥。

19小时前

34
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