鱼肉饺子馅配什么蔬菜

鱼肉适合配韭菜在一起包饺子，鱼中含有大量的蛋白质，是为身体补充营养物质的很好的食材，韭菜中也含有丰富的维生素等营养物质，经常食用能够有利于帮助胃部的消化，鱼肉寒凉韭菜性温，这两种食物在一起做成饺子食用，不仅不会破坏营养价值，而且还有保健的作用。

在我记忆里，是很少有人用鱼肉做馅儿的，也许是鱼的肉里刺多、腥味儿大的缘故吧！今天我就尝试一下，用鱼肉配韭菜做馅，绝对美味！韭菜能很好的除去鱼腥味！让饺子顺口鲜美！另外，还要尝试一下，用鱼肉和猪肉以及芹菜混在一起做馅，味道一定会好吃！

1、可以放胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子进行食用。

2、需要提前准备好的材料包括：饺子皮 400克、龙利鱼柳 350克、花生油 3汤匙、食盐 3克、蚝油 1汤匙、胡萝卜 200克、黑木耳 30克、鸡精 3克、生姜 20克、香葱 20克、骨头汤 500克。

3、将准备好的龙利鱼柳剁成肉泥，放一旁备用。

4、胡萝卜、黑木耳剁碎，放一旁备用。

5、香葱、生姜切成细末，放一旁备用。

6、将胡萝卜，黑木耳，香葱，生姜，鱼肉泥，蚝油，鸡精，花生油，盐搅拌均匀。

7、取准备好的饺子皮包住肉馅。

8、包成饺子的形状。

9、放入水里煮熟。

10、煮熟后捞出，这样鱼肉萝卜饺子就完成了。

酸菜，冬瓜。鱼肉里面最好不要放青菜不好吃，也吃不出鱼肉的新鲜口感和味道的。酸菜和冬瓜是可以综合里面的口感，比较解腻。

配韭菜是最好的，新鲜的鱼去掉皮和头，一般用鲅鱼的最多，用刀背轻轻斩成泥，放一点剁碎的猪五花肉，放剁碎的姜末，放切好的韭菜末，放盐胡椒粉香油调味，这样做的饺子馅别提多好吃了！

鱼肉饺子馅搭配的蔬菜一般来说主要是韭菜，然后再加大葱生姜，调点料酒，这样调出来的鱼肉饺子馅又香又没有鱼腥气。

如果个人还喜欢别的做法，也可根据本人习惯爱好来调制。

鱼肉馅饺子放韭菜

鱼肉韭菜水饺“做法如下:主料:龙利鱼肉两片,韭菜500克辅料:蚝油2勺,盐一勺,调和油适量步骤: 1. 龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。韭菜摘洗干净,控干水分。面粉加点盐,用适量温水合成软硬适度的面团,静置松弛。鱼肉洗干净。 2. 剁成鱼肉泥放进料盆。 3. 加入盐和蚝油。 4. 加入调和油

鱼肉饺子，基本都是鲅鱼，龙利鱼，两种吧，别的也没听说过，配菜的话，大多是韭菜和香菜，我个人觉的茴香鱼肉馅的不错，可以试试