生姜烧肉是啥意思

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姜汁烧肉(生姜焼き)，是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理，较多采用的食材是猪肉，是日本特有的料理，加入葱或者浅葱的称为若草烧(若草焼き)、加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧(南蛮焼き)等等、也有用牛排、汉堡面包制作的情况。

姜汁的味道能减弱肉的腥味和油腻，辣味也能促进食欲，夏日派对的时候因猪肉利于维生素B补充作为合适的料理，可短时间里简单就能做好，也是家常料理。

17小时前

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生姜烧肉是指漫画女主玛奇玛(坏女人)，玛奇玛在漫画结尾被男主电次做成了生姜炒肉，藤本树，我的精神病人，还说了名台词“玛奇玛小姐原来是这个味道啊…”(据说漫画完结后导致日本便利店的生姜炒肉都被抢光)。

15小时前

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生姜烧肉是一道菜

原料：猪里脊1块（约6,7两），姜6片

调料：生抽1汤匙（15ml），糖1/2茶匙（3克），水1茶匙（5ml），干淀粉1小碗

做法

1.猪里脊洗净擦干表面水份，切成4毫米厚的片，姜切细末。

2.切好的猪里脊用厨房纸擦干，两面都抹上薄薄一层干淀粉。平底锅中倒入油，油温6成热时，将猪里脊一片一片的放入，中火煎至两面金黄。

3.姜末，生抽，水，糖调匀后倒在猪里脊上，中小火焖1分钟左右，收干汤汁即可。

姜烧肉的做法步骤3-4

12小时前

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