玉米面和白面烙饼做法

十年轮回 3个月前 已收到2个回答 举报
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皮柯陈娟 4星

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1.玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀。

2.加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可。

3.然后用手揉成光滑的面团;

4.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵;

5.发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可。

6.取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡。

7.将揉好的面团分成大小相等的八块。

8.揉圆用擀面杖擀成饼状。

9.电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)

10.煎制面饼两面金黄就可以出锅了。

22小时前

12

窥窃中 2星

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主料

玉米面500g，面粉500g

辅料

调和油适量 食盐适量 葱适量 十三香适量 苏打粉适量

步骤1

白面，和成稍软的面团，稍微醒几分钟

步骤2

玉米面，放少许小苏打粉，葱切碎，十三香，少许盐

步骤3

和成玉米面团

步骤4

白面做一个大胚子，擀成圆片，放上适合大小的一大团玉米面

步骤5

白面，包严玉米面团，再按成扁圆

步骤6

擀成饼

步骤7

放进电饼铛

步骤8

盖上饼铛，煎成两面金黄变脆，熟了出锅

步骤9

切角，葱香味美的金银饼，就可以吃了

21小时前

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